Ежедневное меню - Ресторан Эль Труль (El Trull)

меню


Ежедневное меню

Ежедневное меню

Закуски

Зимний салат (эскариоль, артишок, цветная капуста, шпинат, сельдерей, лук-кальсот и соус Ромеско) *
-или-
Ломти маринованного лосося с майонезом из цитрусовых и соусом винегрет из соленых овощей
-или-
Крем из цветной капусты и трюфельного картофеля, конфи из лука-кальсот и яйцо пашот **
-или-
Рыбный пирог под муслином из морепродуктов с хрустящими панцирями

Основные блюда

Филе трески а-ла-льяуна и хумус из белого гороха
-или-
Рулетики из курятины по-морскому с каракатицей, мидиями и зеленью с чесноком
-или-
Платильо из белой фасоли с артишоками, тыквенными жемчужинами и сейтаном *
-или-
Паэлья из морепродуктов с креветками, омарами и мидиями / Вегетарианская паэлья с овощами ** (+5,00 евро. Дополнительно)

Десерт

Тюльпан из шоколада с мандариновым сорбетом
-или-
Слиток из торта от Хихона со сливками и карамельным кремом
-или-
Полусфера из хрустящего шоколада с кули из красных ягод
-или-
Апельсиновые дольки в стиле «мюзик» с сиропом из изюма и кедровых орехов


 

* Веганские специальные блюда - ** Вегетарианские специальные блюда

Цена в будни 19.80 - Цена в выходные и праздничные дни 29.50

Для столов более чем на 6 персон в меню есть надбавка в размере 6 € для человека