Ежедневное меню - Ресторан Эль Труль (El Trull)

меню


Ежедневное меню

Ежедневное меню

Закуски

Зимний салат (эскарол, артишок, цветная капуста, шпинат, сельдерей, лук кальсот и соус ромеско) *
-или-
Эскуделья со своими овощами, фаршированные галеты и фрикадельки из мяса из котелка
-или-
Пирог из запеченного лука кальсот в темпуре с соусом винегрет из ромеско и мягкий сыр **
-или-
Тимбаль тартара из лосося с перепелиными яйцами и майонезом из авокадо

Основные блюда

Филе трески а-ла-льяуна с хумусом из белого гороха
-или-
Куриные рулетики по-морскому, с каракатицей, мидиями и зеленью
-или-
Платильо из мелкой белой фасоли ганчет с артишоками, тыквенными жемчужинами и сейтаном *
-или-
Паэлья из морепродуктов с креветками, омарами и мидиями / Вегетарианская паэлья с овощами ** (+5,50 евро. Дополнительно)

Десерт

Шоколадный тюльпан с мандариновым сорбетом
-или-
Слиток торта от Хихоны и взбитые сливки с карамельным кремом
-или-
Полусфера из хрустящего шоколада с кули из красных ягод
-или-
Апельсиновые луны в стиле «музик» с сиропом из изюма и кедровых орешков

Винный погреб

Конде де Каральт вино белое, розовое или красное - DO Пенедес
Минеральная и натуральная вода (газированные напитки не включены)

Хлеб, намазанный помидором «пан-тумаку»


 

* Веганские специальные блюда - ** Вегетарианские специальные блюда

Цена в будни 23.50 - Цена в выходные и праздничные дни 33.50

Для столов более чем на 6 персон в меню есть надбавка в размере 6.50 € для человека