Ежедневное меню

Закуски

Весенний салат (огурец, спаржа, помидоры, молодой лук и редис) *
-или-
Крем из спаржи с нежным картофелем и яйцом пашот **
-или-
Тимбаль из молодой фасоли с брандадой из трески и оливадой
-или-
Пирог из сардин в апельсиновом маринаде с кубиками апельсина и жемчужинами из кабачка

Основные блюда

Каннеллони из кабачка с чамфайной и соусом муслин из молодого чеснока гратен **
-или-
Филе мерлузы с нежным апельсиновым кремом и жульеном из весенних овощей
-или-
Иберийская свиная лопатка в соусе из ягод и картофельным гратеном
-или-
Паэлья из морепродуктов с креветками, омарами и мидиями / Вегетарианская паэлья с овощами ** (+5,50 евро. Дополнительно)

Десерт

Флан из творога с ягодным кули
-или-
Волован из слоёного теста с кремом и клубникой в соусе кули
-или-
Заварные палочки с карамельным кремом
-или-
Пирожное из белого шоколада и черешни с черешневым сорбетом

Винный погреб

Конде де Каральт вино белое, розовое или красное - DO Пенедес
Минеральная и натуральная вода (газированные напитки не включены)

Хлеб, намазанный помидором «пан-тумаку»

* Веганские специальные блюда - ** Вегетарианские специальные блюда

Цена в будни 23.50 - Цена в выходные и праздничные дни 33.50

Для столов более чем на 6 персон в меню есть надбавка в размере 6.50 € для человека