Ежедневное меню - Ресторан Эль Труль (El Trull)

меню


Ежедневное меню

Ежедневное меню

Закуски

Зимние салаты (Эскарол, артишок, цветная капуста, шпинат, сельдерей, лук-кальсот и ромеско) *
-или-
Эскуделья  с овощами, фаршированными галетами и фрикадельками из  отварного мяса «карн д´олья
-или-
Пирог из запеченного лука-кальсот в темпуре, с соусом винегрет из ромеско и свежим сыром **
-или-
Тимбаль из лососевого тартара с перепелиным яйцом и майонезом из авокадо

Основные блюда

Филе трески «а-ля-льяуна» с нутовым хумусом
-или-
Куриные рулетики по-морскому, с каракатицей, мидиями и зеленью в стиле «пикада»
-или-
Платильо из мелкой  белой фасоли с артишоками, тыквенными жемчужинами и сейтаном *
-или-
Паэлья из морепродуктов с креветками, омарами и мидиями / Вегетарианская паэлья с овощами ** (+5,50 евро. Дополнительно)

Десерт

Шоколадный тюльпан с мандарировым сорбетом
-или-
Торт Хихон со сливками и карамельным кремом
-или-
Полусфера из хрустящего шоколада с кули из красных ягод
-или-
Апельсиновые дольки с сиропом в стиле «музик», с изюмом и кедровыми орешками

Винный погреб

Конде де Каральт вино белое, розовое или красное - DO Пенедес
Минеральная и натуральная вода (газированные напитки не включены)

Хлеб, намазанный помидором «пан-тумаку»


 

* Веганские специальные блюда - ** Вегетарианские специальные блюда

Цена 33.50 евро.

Для столов более чем на 6 персон в меню есть надбавка в размере 6.50 € для человека