Menú del día

Entrante

Ensalada de setas confitadas con vinagreta balsámica de granadas y membrillo *
-o-
Crema de calabaza con hummus de garbanzos, remolacha y huevo poché *
-o-
Loncheado de manitas de cerdo con vinagreta de pasas y piñones y mayonesa de trufa
-o-
Coca de lomitos de congrio en escabeche de temporada con perlas de boniato

Plato Principal

Canelones de setas confitadas con bechamel trufada y gratinada **
-o-
Lomo de bacalao con salteado de espinacas, pasas, piñones y crema de ajetes escalivados
-o-
Solomillo confitado de ibérico con su salsa y gratén de patata con boniato
-o-
Paella marinera con gamba, cigala y mejillones/Paella vegetariana con verduras ** (+5,50 eur. sobre el precio del menú)

Postre

Copa de frutas de otoño con mousse de mató, nueces y miel
-o-
Semi esfera de chocolate y café con su “ganache”
-o-
Tarta Tatin de manzana con helado de nata
-o-
Taza de soufle de vainilla (10 min. de espera)

Bodega

Conde de Caralt Blanco, Rosado o Tinto – DO Penedès -
Aguas minerales y naturales (refrescos no incluidos)

Pan con tomate

* Especialidades veganas - ** Especialidades vegetarianas

Precio entre semana 23,50 - Precio fin de semana y festivos 33,50

Para mesas de más de 6 personas, el menú tiene un suplemento de 6,50 € por persona