Tagesmenü - Restaurant El Trull

Menüs


Tagesmenü

Tagesmenü

Vorspeise

Salat der Saison (Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, rote Paprikaschoten und Oliven) *
-oder-
Traditionelle Gazpacho mit gehacktem Gemüse und gerösteten Brotwürfelchen *
-oder-
Carpaccio vom Kabeljau mit Sta.-Pau-Bohnen-Vinaigrette und Romesco-Sauce mit Blattsalat-Mix
-oder-
Tatar vom marinierten Lachs und Tomaten mit Avocado-Emulsion, Tofu und Senf-Vinaigrette

Hauptgerich

Feines Seehechtfilet mit Cavasauce und sautiertem Junggemüse der Saison
-oder-
Iberische Schweinebacke in Grenache-Likörwein mit Apfelkompott, Rosinen und Pinienkernen
-oder-
Ratatouille-Cannelloni überbacken mit Käse-Béchamelsauce *
-oder-
Paella nach Seemannsart mit Gambas, Kaisergranaten und Miesmuscheln / Vegetarische Paella mit Gemüse *  (+5,00 eur. extra)

Dessert

Ananas-Passionsfrucht -Mousse mit Kokoseis *
-oder-
Sacher-Barren mit Aprikosenkonfitüre und Cookie-Eis *
-oder-
Pfirsich in Cava-Sirup und Mangosorbet *
-oder-
Vanille-Soufflé mit Karamellpulver *


*Gericht für Vegetarier geeignet

Preis 29,50

Für Tischen mehr als 6 Personen hat das Menü einen Zuschlag von 6 € Person