Tagesmenü

Vorspeise

Fladenkuchen mit Sardinen in Orangenmarinade mit Orangenwürfelchen und Zucchiniperlen
-oder-
Erbsencremesuppe mit Minze, Kartoffelcreme und pochiertem Ei **
-oder-
Grüne-Bohnen-Türmchen mit Kabeljau-Brandade und Olivenpaste
-oder-
Gnocchi mit Fruits-de-Mer-Cremesauce und knusprigen Meeresfrüchten

Hauptgerich

Cannelloni mit Röstgemüse und confierten Pilzen, überbacken mit Frühlingsknoblauch-Mousseline **
-oder-
Seehecht-Rückenfilet in feiner Honig-Orangen-Cremesauce mit Frühlingsgemüse-Julienne
-oder-
Iberische Schweinebacke glaciert mit Roten Früchten und Senf nach alter Art mit Kartoffelgratin
-oder-
Paella nach Seemannsart mit Gambas, Kaisergranaten und Miesmuscheln / Vegetarische Paella mit Gemüse **  (+5,50 eur. extra)

Dessert

Frischkäse-Flan mit Aprikosensauce
-oder-
„Vol-au-vent“ aus Blätterteig mit Sahne, Erdbeeren und Fruchtsauce
-oder-
Stäbchen aus „Choux"-Teig gefüllt mit Karamellcreme
-oder-
Küchlein aus zwei Schokoladensorten mit knusprigen Getreidekörnern

Weinkeller

Conde de Caralt Blanc, Rosé oder Rotwein – DO Penedès -
Mineralwasser und stilles Wasser (Erfrischungsgetränke nicht inbegriffen)

Brot mit Tomate eingerieben

* Vegane Spezialitäten - ** Vegetarische Spezialitäten

Preis Wochentage 35,00 - Preis Wochenende und Feiertage 38,00

Für Tischen mehr als 6 Personen hat das Menü einen Zuschlag von 6,50 € Person