Menüs
Salat mit confierten Pilzen und Balsamico-Vinaigrette mit Granatapfel und Quittenwürfeln *
-oder-
Gewürzte Kürbiscremesuppe mit Kichererbsen-Hummus, gerösteter Roter Bete und pochiertem Ei **
-oder-
Carpaccio von Schweinsfüßen mit Rosinen, Pinienkernen und Sojasauce-Muskateller-Reduktion
-oder-
Knuspriger Fladenkuchen mit marinierten Lachsfilets und Herbstgemüse in Marinade
Cannelloni gefüllt mit confierten Pilzen mit überbackener getrüffelter Béchamelsauce **
-oder-
Frisches Seehecht-Rückenfilet mit sautiertem Spinat, Rosinen, Pinienkernen und dazu eine Creme aus gebackenem Frühlingsknoblauch
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Confiertes Ibérico-Schweinefilet mit Drei-Pfeffer-Sauce und Kartoffel-Süßkartoffel-Gratin
-oder-
Paella nach Seemannsart mit Gambas, Kaisergranaten und Miesmuscheln / Vegetarische Herbst-Paella mit Gemüse der Saison ** (+5,50 eur. extra)
Herbstobst-Becher mit Frischkäsemousse, Walnüssen und Rosmarinhonig
-oder-
Kürbisküchlein mit Käsecreme und Grenache-Coulis
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Tarte Tatin aus karamellisierten Äpfeln serviert mit hausgemachtem Vanilleeis
-oder-
Luftig-weiche Panna Cotta mit Feigenmarmelade aus Feigen von unserem Feigenbaum
Conde de Caralt Blanc, Rosé oder Rotwein – DO Penedès -
Mineralwasser und stilles Wasser (Erfrischungsgetränke nicht inbegriffen)
Brot mit Tomate eingerieben
* Vegane Spezialitäten - ** Vegetarische Spezialitäten
Preis Wochentage 35,00 - Preis Wochenende und Feiertage 38,00
Für Tischen mehr als 6 Personen hat das Menü einen Zuschlag von 6,50 € Person