Menus
Salade de champignons confits à la vinaigrette balsamique de grenade et coing *
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Crème de courge à l’houmous de pois chiches, betterave et oeuf poché *
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Carpaccio de pieds de porc à la vinaigrette aux raisins secs et pignons et mayonnaise aux truffes
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Tourte de petits filets de congre en escabèche de saison aux perles de patate douce
Cannellonis aux champignons confits à la béchamel truffée et gratinée **
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Filet de morue et sauté d’épinards, raisins secs et pignons à la crème d’ail tendre rôti
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Filet de porc ibérique confit et sa sauce sur un gratin de pommes de terre et patates douces
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Paella marinière aux crevettes, langoustines et moules / Paella végétarienne aux légumes ** (+5,50eur. extra)
Coupe de fruits d’automne à la mousse de fromage blanc aux noix et au miel
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Demi-sphère de chocolat au café et sa ganache
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Tarte Tatin aux pommes et glace à la crème fouettée
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Tasse de soufflé à la vanille (10 min. d’attente)
Conde de Caralt, blanc, rosé ou rouge - AOP Penedès -
Eaux gazeuses et plates (Sodas et jus de fruits non compris)
Pain à la tomate
* Spécialités véganes - ** Spécialités végétariennes
Prix en semaine 23,50 - Prix week-ends et jours fériés 33,50
Pour tables de plus de 6 personnes, le menu a un supplément de 6,50 € pour personne