Menus
Salade de printemps (Concombre, asperges, tomate, oignon tendre et radis) *
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Crème d’asperges au crémeux de pomme de terre et œuf poché **
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Timbale de haricots verts à la brandade de morue et olivade
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Tourte aux sardines en escabèche à l’orange et ses dés et perles de courgette
Cannellonis à la ratatouille et aux champignons confits, gratinés à la mousseline d’ail tendre **
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Filet de colin à la crème fine à l’orange et julienne de légumes de printemps
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Joue de porc ibérique avec glaçage aux fruits rouges et moutarde à l’ancienne, au gratin de pommes de terre
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Paella marinière aux crevettes, langoustines et moules / Paella végétarienne aux légumes ** (+5,50eur. extra)
Flan au fromage blanc et sauce aux abricots
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Vol-au-vent à la chantilly et aux fraises, et son coulis
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Choux à la crème caramel
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Gâteau au chocolat blanc et aux cerises, et son sorbet
Conde de Caralt, blanc, rosé ou rouge - AOP Penedès -
Eaux gazeuses et plates (Sodas et jus de fruits non compris)
Pain à la tomate
* Spécialités véganes - ** Spécialités végétariennes
Prix 33,50 eur.
Pour tables de plus de 6 personnes, le menu a un supplément de 6,50 € pour personne