Menus
Vichyssoise de melon, perles à la menthe et croustillant de jambon ibérique
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Salade russe d’été, mayonnaise de coquillages et tartare de la mer
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Timbale d’esqueixada (salade catalane de morue effilochée), croustillants et tapenade d’olives noires
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Tarte fine au roast-beef, escalivada (légumes rôtis) et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
Gnocchis de pomme de terre, sauce basilic, fromage frais et croustillant de sésame **
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Dos de merlu à la mousseline d’amandes fraîches et petits légumes d’été
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Mar i muntanya (terre et mer) de roulés de poulet et boulettes de seiche
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Paella marinière aux crevettes, langoustines et moules / Paella végétarienne aux légumes ** (+5,50eur. extra)
Oreillons de pêche confits au cava et fraises
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Carpaccio d’ananas, glace à la noix de coco et gelée de violette
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Trifle fraise, basilic et abricot
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Demi-sphère au fruit de la passion et cœur de mangue
Conde de Caralt, blanc, rosé ou rouge - AOP Penedès -
Eaux gazeuses et plates (Sodas et jus de fruits non compris)
Pain à la tomate
* Spécialités véganes - ** Spécialités végétariennes
Prix en semaine 35,00 - Prix week-ends et jours fériés 38,00
Pour tables de plus de 6 personnes, le menu a un supplément de 6,50 € pour personne