Menús
Al vapor |
½ ración | ||
| Mejillones al vapor | 8,90 € | 13,70 € | (12,45+10%) |
| Berberechos al vapor | 11,65 € | 17,95 € | (16,32+10%) |
| Pulpo a la gallega con patatas confitadas | 16,60 € | 25,50 € | (23,18+10%) |
Los salteados |
½ ración | ||
| Chipirones salteados | (precio según mercado) | ||
| Cohombros de mar salteados | (precio según mercado) | ||
| Gambas pequeñas salteadas | 18,05 € | 27,75 € | (25,23+10%) |
| Cigalas pequeñas salteadas | 18,70 € | 28,75 € | (26,14+10%) |
Los rebozados |
½ ración | ||
| Calamares a la romana o la andaluza | 12,70 € | 19,50 € | (17,73+10%) |
| Buñuelos de bacalao | 9,55 € | 14,70 € | (13,36+10%) |
| Morralla de nuestras lonjas | 9,30 € | 14,30 € | (13,00+10%) |
| Croquetas de ave | 7,15 € | 11,00 € | (10,00+10%) |
En el horno o a la plancha |
½ ración | ||
| Erizos trufados a la crema (unidad) | 4,75 € | (4,32+10%) | |
| Vieiras a la reina (2 unidades) | 15,60 € | 24,00 € | (21,82+10%) |
| Zamburiñas con ajo y perejil (unidad) | 3,95 € | (3,59+10%) | |
| Navajas a la plancha con ajo y perejil | 16,00 € | 19,25 € | (17,50+10%) |
Mar y montaña |
½ ración | ||
| Anchoas artesanas del Cantábrico | 11,60 € | 17,80 € | (16,18+10%) |
| Jamón ibérico de bellota Faustino Lafuente (5 bellotas) | 18,15 € | 27,50 € | (25,00+10%) |
| Cañaillas con vinagreta | 12,50 € | 18,90 € | (17,18+10%) |
| Almejas pequeñas a la marinera | 12,85 € | 19,75 € | (17,95+10%) |
| Caracoles a la llauna con su picada | 9,75 € | 15,00 € | (13,64+10%) |
| ½ ración | |||
| Ensalada “El Trull” (escarola, repollo, endibia, pimiento, tomate, cebolla tierna, aceitunas, espárragos y anchoa) |
17,00 € | (15,45+10%) | |
| Lingotes de foie gras al Calvados caramelizados con compota de manzana | 14,15 € | 21,75 € | (19,77+10%) |
| Sopa de pescadores con tartar de frutos de mar | 12,50 € | 18,80 € | (17,09+10%) |
| Escalivada asada al rescoldo con patata confitada | 10,30 € | 15,85 € | (14,41+10%) |
| ½ ració | |||
| ½ docena de ostras vivas | 14,15 € | 21,75 € | (19,77+10%) |
| Ostras Napoleón de la Ría de Arousa (unidad) | 7,80 € | (7,09+10%) | |
| ½ docena de almejas gallegas vivas | 15,50 € | 23,50 € | (21,36+10%) |
| Percebes del Cantábrico (precio por cada 100 gramos) | 28,60 € | (26,00+10%) | |
| Buey de mar (precio por cada 100 gramos) | 3,75 € | (3,41+10%) |
| Langosta del Mediterráneo | (precio según mercado) | |
| Gambas de Blanes a la plancha | (precio según mercado) | |
| Cigalas del Port de la Selva abiertas | (precio según mercado) | |
| Mariscada a la plancha con ½ bogavante | 64,50 € | (58,64+10%) |
| Parrillada de pescado y marisco con ½ bogavante | 68,00 € | (61,82+10%) |
| Paella marinera con mejillones, gambas y cigalas | 19,40 € | (17,64+10%) |
| Arroz negro del Empordà con chocos y cigalas | 18,50 € | (16,82+10%) |
| Arroz de l’Art de las playas de Lloret de Mar | 18,70 € | (17,00+10%) |
| “Rossejat” de fideos con tallarinas de calamar | 18,00 € | (16,36+10%) |
| “Rossejat” de fideos con bogavante | 28,75 € | (26,14+10%) |
| Pescado de nuestras lonjas (pieza entera) a la sal, al horno, a la brasa o en la donostiarra | (precio según mercado) | |
| Tronco de merluza con pimientos y ajos asados con verduritas | 19,90 € | (18,09+10%) |
| Medallones de rape a la brasa, al horno o a la marinera | 25,30 € | (23,00+10%) |
| Filetes de lenguado con crema de almendras y timbal crujiente de hortalizas | 22,15 € | (20,14+10%) |
| Lomo de bacalao con muselina de ajos sobre fondo de sofrito de tomate | 25,50 € | (23,18+10%) |
| Steak tartar de solomillo de ternera con confitura de tomate y cebolla | 25,50 € | (23,18+10%) |
| Solomillo de ternera con hígado de pato y salsa “Cabernet Sauvignon” | 29,05 € | (26,41+10%) |
| Espaldita de cordero asada al horno | 29,50 € | (26,82+10%) |
| Entrecot de ternera a la brasa con escalivada al rescoldo | 25,40 € | (23,09+10%) |
| Canelones de asado con bechamel trufada | 16,50 € | (15,00+10%) |
| Ragoût de calamares rellenos de pescado y marisco al estilo de la abuela Flora | 29,50 € | (26,82+10%) |
| Platillo de pollo de masía con salsafins y cigalitas | 21,00 € | (19,09+10%) |
| Caldereta de bogavante | 41,20 € | (37,45+10%) |