Menú diari - Restaurant El Trull

Menús


Menú diari

Menú del dia

Entrant

Amanida de bolets confitats amb vinagreta balsàmica de magranes i codony *
-o-
Crema de carbassa amb hummus de cigrons, remolatxa i ou escaldat *
-o-
Llescat de peus de porc amb vinagreta de panses i pinyons i maionesa de tòfona
-o-
Coca de llomets de congre en escabetx de temporada amb perles de moniato

Plat Principal

Canelons de bolets confitats amb beixamel tofonada i gratinada **
-o-
Llom de bacallà amb saltat d’espinacs, panses, pinyons i crema d’allets escalivats
-o-
Llaminera confitada d’ibèric amb la seva salsa i graten de patata amb moniato
-o-
Paella marinera amb gamba, escamarlà i musclos / Paella vegetariana amb verdures ** (+5,50 eur. sobre el preu del menú)

Postres

Copa de fruites de tardor amb mousse de mató, nous i mel
-o-
Semi esfera de xocolata i cafè amb la seva “ganache”
-o-
Pastís Tatin de poma amb gelat de nata
-o-
Tassa de soufle de vainilla (10 min. d’espera)

Celler

Conde de Caralt Blanc, Rosat o Negre – DO Penedès -
Aigües minerals i naturals (refrescos no inclosos)

Pa amb tomàquet


 

* Especialitats veganes - ** Especialitats vegetarianes

Preu entre setmana 23,50 - Preu cap de setmana i festius 33,50

Per a taules de més de 6 persones, el menú té un suplement de 6,50 € per persona