Menús
Amanida de bolets confitats amb vinagreta balsàmica de magrana i daus de codony *
-o-
Crema de carbassa especiada amb hummus de cigrons, remolatxa rostida i ou escaldat **
-o-
Llescat de peus de porc, amb panses, pinyons i reducció de soja al moscatell
-o-
Coca cruixent de llomets de salmó marinat, amb escabetx de verdures de tardor
Canelons farcits de bolets confitats, amb beixamel trufada i gratinada **
-o-
Llom de lluç fresc amb saltat d’espinacs, panses i pinyons, acompanyat de crema d’allets escalivats
-o-
Llaminera d’ibèric confitada amb salsa als tres pebres i gratinat de patata i moniato
-o-
Paella marinera amb gamba, escamarlà i musclos / Paella de tardor vegetariana amb verdures de temporada ** (+5,50 eur. sobre el preu del menú)
Copa de fruites de tardor amb mousse de mató, nous i mel de romaní
-o-
Pastisset de carbassa amb crema de formatge i coulis de garnatxa
-o-
Tatin de poma caramel·litzada, servit amb gelat artesà de vainilla
-o-
Pannacotta sedosa amb melmelada de figues de la nostra figuera
Conde de Caralt Blanc, Rosat o Negre – DO Penedès -
Aigües minerals i naturals (refrescos no inclosos)
Pa amb tomàquet
* Especialitats veganes - ** Especialitats vegetarianes
Preu entre setmana 35,00 - Preu cap de setmana i festius 38,00
Per a taules de més de 6 persones, el menú té un suplement de 6,50 € per persona