Menú diari - Restaurant El Trull

Menús


Menú diari

Menú del dia

Entrant

Amanida d’hivern (Escarola, carxofa, coliflor, espinacs, api, calçot i romesco) *
-o-
Escudella amb les seves verduretes, galets farcits i mandonguilles de carn d’olla
-o-
Coca de calçots escalivats i en tempura amb vinagreta de romesco i formatge fresc **
-o-
Timbal de tàrtar de salmons amb ou de guatlla i maionesa d’alvocat

Plat Principal

Llom de bacallà a la llauna amb hummus de cigrons
-o-
Rotllets de pollastre a la marinera amb sèpia, musclos i la seva picada
-o-
Platillo de mongetes del ganxet amb carxofes, perles de carbassa i seitan *
-o-
Paella marinera amb gamba, escamarlà i musclos / Paella vegetariana amb verdures ** (+5,50 eur. sobre el preu del menú)

Postres

Tulipa de xocolata amb sorbet de mandarina
-o-
Lingot de pastís de Xixona i nata amb crema de caramel
-o-
Semi esfera de xocolata cruixent amb coulis de fruits vermells
-o-
Llunes de taronja al “músic” amb almívar de panses i pinyons

Celler

Conde de Caralt Blanc, Rosat o Negre – DO Penedès -
Aigües minerals i naturals (refrescos no inclosos)

Pa amb tomàquet


 

* Especialitats veganes - ** Especialitats vegetarianes

Preu entre setmana 23,50 - Preu cap de setmana i festius 33,50

Per a taules de més de 6 persones, el menú té un suplement de 6,50 € per persona