Menú del dia

Entrant

Coca de sardines en escabetx de taronja amb els seus dauets i perles de carabassó
-o-
Crema de pèsols a la menta amb cremós de patata i ou “poche” **
-o-
Timbal de mongeta tendra amb brandada de bacallà i olivada
-o-
Nyoquis a la crema de fruits de mar i el seu cruixent de marisc

Plat Principal

Canelons d’escalivada i bolets confitats, gratinats amb mussolina d'alls tendres **
-o-
Llom de lluç en crema fina de taronja i mel amb juliana de verdures de primavera
-o-
Carrillera ibèrica amb glacejat de fruits vermells i mostassa a l'antiga amb graten de patata
-o-
Paella marinera amb gamba, escamarlà i musclos / Paella vegetariana amb verdures ** (+5,50 eur. sobre el preu del menú)

Postres

Flam de mató amb salsa d'albercocs
-o-
"Voulevant" de full amb nata, maduixots i el seu coulis
-o-
Palets de "choux" farcits de crema de caramel
-o-
Pastisset de dos xocolates amb cruixent de cereals

Celler

Conde de Caralt Blanc, Rosat o Negre – DO Penedès -
Aigües minerals i naturals (refrescos no inclosos)

Pa amb tomàquet

* Especialitats veganes - ** Especialitats vegetarianes

Preu entre setmana 35,00 - Preu cap de setmana i festius 38,00

Per a taules de més de 6 persones, el menú té un suplement de 6,50 € per persona