Verbena de San Juan Menú Tradición
Menú Tradición + 1 Cóctel + Coca de San Juan + Pep Poblet & DJ Fin de Verbena
Menú Tradición
El Entrante ...
Tàrtar de salmones y aguate con mayonesa de soja, jengibre y bouquet de germinados
Del Mar ...
Bogavante “perellat” con esencia de su coral y timbal de escalivada con crema fina
De la Tierra ...
Solomillo de ternera con salsa de peras caramelizadas y hatillo de queso y frambuesas
Con gusto dulce ...
Semiesfera de fresa con corazón de chocolate blanco y gelée de miel
Cafés e Infusiones
Coca de San Joan
Coctel de autor de nuestro maestro coctelero
Bodega …
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada i Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de llebre, Garnatxa i Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria"Brut Nature (Macabeu, Xarel.lo i Parellada) -DO Cava
Requiere reserva previa
La elección del menú se servirá para la totalidad de la mesa
Posibilidad de adaptación de los menús para alérgenos con previa notificación
Entrada Cena a partir de las 20:30h
100 €
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