Silvester-Gourmetmenü
Vorspeise
Leichte Meeresfrüchte-Cremesuppe mit Fruits-de-Mer-Tatar und Limetten-Ingwer-Reduktion
Das Meer oder Die Berge
Zartes Seehecht-Rückenfilet mit Essenz von Winterpilzen und leichter Haferwurzel-Mousseline
- oder -
Ibérico-Schweinebacke beträufelt mit Orange und Honig mit Creme und Knusprigem von Pastinaken
Süßes
Schokoladen-Halbkugel mit Passionsfruchtkern und knusprigen Haselnüssen
Kaffee und Petit Fours
Glücksweintrauben
Weinkeller
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, perellada und xarel.lo – D.O. Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc.
Ull de Llebre, Garnatxa und Monastrell - D.O. Penedès
Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel.lo und perellada – D.O. Cava.
Reservierung auf der Website.
Die Reservierung wird bestätigt, sobald die Bezahlung des gesamten Menüs über die Website erfolgt ist.
Das ausgewählte Menü wird für den kompletten Tisch serviert.
Bei vorheriger Benachrichtigung können die Menüs für Allergiker angepasst werden.
Im Falle einer Stornierung wird der Betrag nicht zurückerstattet.
Schichten der Tischreservierungen: Erste Schicht der Tischreservierung um 20.00 Uhr. Zweite Schicht der Tischreservierung um 22.00 Uhr.
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95 €
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