Menú Gourmet - Revetlla de Cap d’Any
L'Entrant
Crema suau de marisc amb tàrtar de fruits de mar i reducció de llima i gingebre
La Mar o La Muntanya
Llom de lluç melós amb essència de bolets d’hivern i mussolina lleugera de salsafins
- o -
Carrillera ibèrica lacada amb taronja i mel, cremós de xirivia i el seu cruixent
El Dolç
Semiesfera de xocolata amb cor de fruita de la passió i cruixent d’avellanes.
Cafès i mignardises
Raïms de la sort
Celler
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, parellada i xarel·lo – D.O. Penedès.
Conde de Caralt Verema Selecc.
Ull de llebre, garnatxa i monestrell – D.O. Penedès
Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel·lo i parellada – D.O. Cava.
Reserva WEB prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L'elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d'adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
En el cas d’anul·lació, l’import no serà reemborsable.
Torns de reserves: Primer torn de reserva a les 20:00 h. / Segon torn de reserva a les 22:00 h.
Escriu-nos a través del nostre formulari de contacte per consultar la disponibilitat d'ALLOTJAMENT.
95 €
Un cop fet el pagament rebràs a l'instant la confirmació i el detall de la reserva al teu e-mail.
