Menú Tradición - Verbena de Fin de Año

Menú
Medallones de vieira con crema de salsifines y crujientes de ibérico
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Bogavante “perellat” con mussolina de su coral sobre parmentier de patata trufada
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Solomillo de ternera con reducción suave de Ratafía con timbal de trinchado y sus chips
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Sopa de piña con gelée de regaliz y helado de frutos rojos

Cafés y mignardises
Uvas de la suerte
Cóctel de autora con el equipo de la bartender Mariona Vilanova

Bodega
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, perellada y xarel.lo – D.O. Penedès

Conde de Caralt Verema Selecc.
Tempranillo, garnatxa y monestrell – D.O. Penedès

Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel.lo y perellada – D.O. Cava.


Reserva WEB previa
La reserva queda confirmada una vez se haya realizado el pago WEB de la totalidad del Menú.
La elección del menú se servirá para la totalidad de la mesa.
Posibilidad de adaptación de los menús para los alérgenos con previa notificación.
Turnos de reserva: Primer turno a las 20:00 h. / Segundo turno a las 22:00 h.

140 €

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