Menú Tradición - Verbena de Fin de Año
Entrante
Lingote de foie gras al Calvados caramelizado con compota de manzana
Mar
Bogavante “perellat” con muselina de su coral sobre cremoso de patata trufada
Montaña
Solomillo de ternera con salsa Café de París con milhojas de patata y boniato gratinado
Postre
Crema de cítricos con sorbete de mandarina y crujiente de almendras y miel
Cafés y mignardises
Uvas de la suerte
Bodega
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, perellada y xarel.lo – D.O. Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc.
Tempranillo, garnatxa y monestrell – D.O. Penedès
Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel.lo y perellada – D.O. Cava.
Reserva WEB previa
La reserva queda confirmada una vez se haya realizado el pago WEB de la totalidad del Menú.
La elección del menú se servirá para la totalidad de la mesa.
Posibilidad de adaptación de los menús para los alérgenos con previa notificación.
En el caso de anulación, el importe no será reembolsable.
Turnos de reserva: Primer turno a las 20:00 h. / Segundo turno a las 22:00 h.
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155 €
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