Menú Tradició - Revetlla de Cap d’Any
L’Entrant
Lingot de foie-gras al Calvados caramel·litzat amb compota de poma
La Mar
Llamàntol perellat amb mussolina del seu coral sobre cremós de patata trufada
La Muntanya
Filet de vedella amb salsa Cafè de París amb mil fulls de patata i moniato gratinat
El Dolç
Crema de cítrics amb sorbet de mandarina i cruixent d’ametlles i mel
Cafès i mignardises
Raïms de la sort
Celler
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, perellada i xarel.lo – D.O. Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc.
Ull de llebre, garnatxa i monestrell – D.O. Penedès
Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel.lo i perellada – D.O. Cava.
Reserva WEB prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L'elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d'adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
En el cas d’anul·lació, l’import no serà reemborsable.
Torns de reserves: Primer torn de reserva a les 20:00 h. / Segon torn de reserva a les 22:00 h.
Escriu-nos a través del nostre formulari de contacte per consultar la disponibilitat d'ALLOTJAMENT.
155 €
Un cop fet el pagament rebràs a l'instant la confirmació i el detall de la reserva al teu e-mail.
