Silvester-Traditionsmenü

Menü
Fladenkuchen mit Balfegó-Thunfisch von der Flamme, Granatapfel-Vinaigrette und Kürbiscreme
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Geschälter Hummer mit Hummerrogen-Mousseline auf getrüffeltem Kartoffel-Parmentier
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Kalbsfilet in Cabernet Sauvignon mit Creme-Türmchen vom confierten Apfel
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Zitronenmousse mit Blutorangensorbet und Karamell

Kaffee und Petit Fours
Glücksweintrauben
Signature-Cocktail vom Cocktailmeister

Weinkeller
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, perellada und xarel.lo – D.O. Penedès

Conde de Caralt Verema Selecc.
Ull de llebre, garnatxa und monestrell – D.O. Penedès

Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel.lo und perellada – D.O. Cava.


Reservierung auf der Website.
Die Reservierung wird bestätigt, sobald die Bezahlung des gesamten Menüs über die Website erfolgt ist.
Das ausgewählte Menü wird für den kompletten Tisch serviert.
Bei vorheriger Benachrichtigung können die Menüs für Allergiker angepasst werden.
Schichten der Tischreservierungen: Erste Schicht der Tischreservierung um 20.00 Uhr. Zweite Schicht der Tischreservierung um 22.00 Uhr.
Die Veranstaltung unterliegt einem anlässlich der COVID-19-Pandemie geltenden Präventionsprotokoll.
Sollte die Veranstaltung aufgrund rechtlicher Umstände im Zusammenhang mit COVID-19 nicht stattfinden können, wird der Rechnungsbetrag zurückerstattet. Aus anderen Gründen erfolgt keine Rückerstattung des Rechnungsbetrages.

125 €

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