Тонкие слайсы дикого тунца
с овощным жюльеном и соусом-глазурью из сои, апельсина и мёда

Филе очищенного омара
с муслином из его коралла на сливочном картофельно-трюфельном пюре

Филе говядины
с соусом борделез на вине гарнача и гратеном из батата

Карпаччо из ананаса
с кокосовым мороженым и фиалковым желе с ароматом лайма

Кофе и миньярдизы
Виноград удачи

Винный погреб
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Макабео, парельяда и шарелло · D.O. Penedès

Conde de Caralt Verema Selecc.
Темпранильо, гарнача и монастрель · D.O. Penedès

Segura Viudas Brut Nature Vintage
Макабео, парельяда и шарелло · D.O. Cava