Меню
Медальоны из морского гребешка с кремом из сальсифи и чипсами из иберико
-----
Жемчужный лобстер с муслином из коралла на парментье из трюфельного картофеля
-----
Филе говядины с легкой редукцией из бальзама Ратафия и тимбаль из тринчат с чипсами
-----
Ананасовый суп с желе из лакрицы и мороженым из ягод

Кофе и сладости
Виноград удачи
Авторский коктейль с командой бартендера Мариона Виланова

Винный погреб
Конде де Каральт Бланк де Бланкс
Макабео, парелада и чарелло - D.O Пенедес

Конде де Каральт Верема Селект
Заячий глаз, гарнача и монастрель - D.O. Пенедес

Сегура Виудас «Ария» Брют Натур
Макабео, чарелло и парелада - D.O. Кава