меню
Пирог из сардин в апельсиновом маринаде с кубиками и жемчужинами кабачка
-или-
Крем-суп из гороха и мяты с картофельным пюре и яйцом-пашот **
-или-
Тимбал из зеленой фасоли с брандадой из трески и оливковой тапенадой
-или-
Ньокки с кремом из морепродуктов и морским кранчем
Каннеллони с эскаливадой и грибами конфи, запеченные под муслином из молодого чеснока **
-или-
Филе хека в нежном апельсиново-медовом креме с жюльеном из весенних овощей
-или-
Щёчка иберийской свинины с глазурью из ягод и старинной горчицей, с картофельным гратеном
-или-
Паэлья из морепродуктов с креветками, омарами и мидиями / Вегетарианская осенняя паэлья с сезонными овощами ** (+5,50 евро. Дополнительно)
Флан из мато с абрикосовым соусом и хрустящей флорентиной
-или-
Пирожное с клубникой и мятой с кремом «Шантили»
-или-
Трайфл с меренгой, шоколадным кремом, грецкими орехами и сливами
-или-
Фруктовый салат с апельсиновым соком и ванильным мороженым
Конде де Каральт вино белое, розовое или красное - DO Пенедес
Минеральная и натуральная вода (газированные напитки не включены)
Хлеб, намазанный помидором «пан-тумаку»
* Веганские специальные блюда - ** Вегетарианские специальные блюда
Цена в будни 35.00 - Цена в выходные и праздничные дни 38.00
Для столов более чем на 6 персон в меню есть надбавка в размере 6.50 € для человека