Вечеринка к празднику Святого Иоанна Крестителя

Les primeres guspires
Тартар из лосося с авокадо, огурцом и  сферифицированным манго

Flama de mar
Хек с кремом из цуккини, базиликовым винегретом и засахаренными томатами
- или -
Foguera de terra
Иберийская щека с соусом из зажареных персиков и тимбаль из кускуса и летних овощей

Dolç del solstici
Семифредо из йогурта с сердечками смородины

La màgia de la nit
Пирог Сан-Хуан

Кофе и сладости

Винный погреб …
Конде де Каральт Бланк де Бланкс (макабео, парелада и чарелло) D.O Пенедес
Конде де Каральт Верема селект (заячий глаз, гарнача и монастрель)  D.O. Пенедес
Сегура Виудас «Ария» Брют Натур

Les primeres guspires
Салат из медальонов морского черта с креветкам, жемчужинами из дыни и мятой

Flama de mar
½ лобстера с клубничным гаспачо и его-же сферизацией

Foguera de terra
Филе говядины с редукцией из хересного вина и трюфельный картофельный гратен

Dolç del solstici
Карпаччо из ананаса с кокосовым мороженым и фиалковым желе

La màgia de la nit
Пирог Сан-Хуан

Кофе и сладости

Винный погреб …
Конде де Каральт Бланк де Бланкс (макабео, парелада и чарелло) D.O Пенедес
Конде де Каральт Верема селект (заячий глаз, гарнача и монастрель)  D.O. Пенедес
Сегура Виудас «Ария» Брют Натур

Коктейль «Вербена»

Вход на заключительную вечеринку, не включая ужин, с 23:00 ч. + Коктейль «Вербена» + Диджей Р. Убач

Предварительное бронирование через веб-сайт
Бронь будет подтверждена после осуществления полной оплаты
Отмены с возвратом денег не принимаются