Menú Gourmet - Revetlla de Cap d’Any
Revetlla de Cap d’Any amb DJ i mestre cocteler
75,00 Preu per persona
Menú
Timbal de tàrtar de salmons amb ou de guatlla i maionesa d’alvocat
-----
Melós d’ibèric rostit amb salsa de Moscatell, panses, pinyons i cremós de patata
-----
Semiesfera de xocolata i cafè amb la seva “ganache”
Cafès i mignardieses
Raïms de la sort
Còctel d’autora amb l’equip de la bartender Mariona Vilanova
Celler
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, parellada i xarel·lo – D.O. Penedès.
Conde de Caralt Verema Selecc.
Ull de llebre, garnatxa i monestrell – D.O. Penedès
Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel·lo i parellada – D.O. Cava.
Reserva WEB prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L'elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d'adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
Torns de reserves: Primer torn de reserva a les 20:00 h. / Segon torn de reserva a les 22:00 h.
75,00 Preu per persona
Possibilitat d'allotjament
Menú Tradició - Revetlla de Cap d’Any
Revetlla de Cap d’Any amb DJ i mestre cocteler
140,00 Preu per persona
Menú
Medallons de vieira amb crema de salsifins i cruixents d’ibèric
-----
Llamàntol perellat amb mussolina del seu corall sobre parmentier de patata trufada
-----
Filet de vedella amb reducció suau de Ratafia amb timbal de trinxat i les seves xips
-----
Sopa de pinya amb gelée de regalèssia i gelat de fruits vermells
Cafès i mignardieses
Raïms de la sort
Còctel d’autora amb l’ equip de la bartender Mariona Vilanova
Celler
Conde de Caralt Blanc de Blancs
Macabeu, perellada i xarel.lo – D.O. Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc.
Ull de llebre, garnatxa i monestrell – D.O. Penedès
Segura Viudas “Aria” Brut Nature
Macabeu, xarel.lo i perellada – D.O. Cava.
Reserva WEB prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L'elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d'adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
Torns de reserves: Primer torn de reserva a les 20:00 h. / Segon torn de reserva a les 22:00 h.
140,00 Preu per persona
Possibilitat d'allotjament
Cotilló + Cocktail
Revetlla de Cap d’Any amb DJ i mestre cocteler
25,00 Preu per persona
Cotilló
-----
Còctel d’autora amb l’ equip de la bartender Mariona Vilanova
Reserva WEB prèvia.
Entrada a partir de les 23:30h
25,00 Preu per persona
Possibilitat d'allotjament