Рождественское - Ресторан Эль Труль (El Trull)

меню


Рождественское

Рождественское

Резервация


Рождественское меню

Ломти лосося, маринованного с грибами, в овощном винегрете с перепелиными яйцами
-----
Рождественский суп «эскуделья» с фрикадельками из мясного ассорти
-----
Каплун запеченный с норвежскими омарами, луком-шалот и рифленым картофелем
-----
Рождественский рулет с шоколадом и сливками
-----
Вафельные трубочки и турроны

Цена: 60 € + 10% IVA


Меню день Святого Стефана

Карпаччо из осьминога с винегретной заправкой из тропических фруктов
-----
Морские гребешки с кремом из цветной капусты с эмульсией фуа-гра и икрой сельди
-----
Каннеллони с мясом жаркого с трюфелями запеченные под сливочным соусом
-----
Лингот пирога Хихона со взбитыми сливками и карамельным кремом
-----
Фирменная выпечка El Trull

Цена: 50 € + 10% IVA


Новогоднее меню

Каннеллони с мясом краба под нежным муслином из морских ежей с Коста-Бравы
-----
Филе мерлузы с кремом Ромеско и луком-кальсот в темпуре
-----
Иберийский поросенок томленый с хрустящей корочкой с редукцией собственного сока и пирамидкой из яблок
-----
Полусфера сырного пирога с изюмом и карамельным кремом
-----
Фирменная выпечка El Trull

Цена: 60 € + 10% IVA


Меню день трех волхвов

Суп по-рыбацки с кусочками морепродуктов
-----
Артишоки фаршированные рыбой и морепродуктами с соусом на каве и редукцией из панциря даров моря
-----
Рулетики из баранины, конфитированные и зажареные в вине гарнача с глазированным лучком
-----
Пирог трех королей
-----
Фирменная выпечка El Trull

Цена: 50 € + 10% IVA


Резервация