Menús
Lonchas de salmón marinado con setas a la vinagreta de verduritas y huevos de codorniz
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Nuestra escudella de Navidad con albóndigas de cocido
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Rollitos de Capón de masía asado con cigalas, clotes y patatas risoladas
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Tronco de Navidad de nata y chocolate
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Turrones y barquillos
Precio: 75 € (IVA incluido)
Carpaccio de pulpo de roca con vinagreta de fruta tropical
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Vieira con crema de coliflor, emulsión de foie gras y caviar de arenque
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Canelones del asado trufados a la crema y gratinados
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Lingote de pastel de Jijona y nata con crema de caramelo
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Repostería de El Trull
Precio: 65 € (IVA incluido)
Canelón de txangurro con muselina de erizos de la Costa Brava
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Suprema de merluza con crema de romesco y calçots en tempura
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Cochinillo ibérico confitado y crujiente con su reducción y timbal de manzana
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Semi esfera de pastel de queso con pasas y crema de caramelo
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Repostería de El Trull
Precio: 75 € (IVA incluido)
Sopa de pescado con tropezones de frutos de mar
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Alcachofas rellenas de pescado y marisco con salsa al cava y reducción de su coral
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Rollos de cordero confitados y asados al vino de garnacha con cebollitas glaseadas
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Roscón de Reyes
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Repostería de El Trull
Precio: 65 € (IVA incluido)