Vorspeise ...
„Vichyssoise” Suppe mit zartem Gemüse in Tempurateig und getrüffelter Creme

Das Meer oder Die Berge ...
Seehecht-Rückenfilet mit Mousseline und Knusperei von Meeresfrüchten
- oder -
Geschmorte Ibérico-Schweinebacke mit Frikandeau von confierten Pilzen

Eine süße Köstlichkeit ...
Frischkäse-Flan mit Aprikosen-Coulis

Kaffee und Kräutertee
Johanniskuchen
Signature-Cocktail der Bartenderin Mariona Vilanova

Der Weinkeller ...
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada und Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de Llebre, Garnatxa und Monastrell) - DO Penedès
Segura Viudas „Aria” Brut Nature (Macabeu, Xarel.lo und Parellada) - DO Cava