Gourmetmenü Johannis-Sommernachtsfest
Die Vorspeisen
Mini-Fladenkuchen mit Roastbeef und gepelltem Röstgemüse
Lachstatar mit Avocado
Oktopus-Medaillon mit Kartoffelcreme und Paprika
Meeresfrüchte und Ananas im Glas mit Wermutsauce
Kabeljaukrapfen
Tempura-Garnelen am Spieß
Das Meer
Feines Seehechtfilet mit leichter Creme aus zarten Mandeln und feinem Sommergemüse
- oder -
Die Berge
Ibérico-Schweinebacke mit Bratapfelsauce und Kartoffelcreme
Süßes
Carpaccio von der Ananas mit Kokoseis und Veilchengelatine
Die Tradition
Traditioneller Johanniskuchen
Sommernachtsfest-Weinkeller
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada und Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de Llebre, Garnatxa und Monastrell) - DO Penedès
Segura Viudas „Aria” Brut Nature
Sommernachtsfest-Cocktail
Vorab-Reservierung auf der Website.
Sobald die Bezahlung des gesamten Menüs über die Website erfolgt ist, wird die Reservierung bestätigt.
Das ausgewählte Menü wird für den ganzen Tisch serviert.
Bei vorheriger Benachrichtigung können die Menüs für Allergiker angepasst werden.
Stornierungen mit Rückerstattung werden nicht akzeptiert
75 €
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