Menú Gourmet Verbena de San Juan
Los Entrantes
Mini coca de roast beef con escalivada
Tartar de salmón con aguacate
Medallón de pulpo con cremoso de patata y pimentón
Vasito de marisco y piña con salsa de vermut
Buñuelos de bacalao
Brocheta de langostino en tempura
El Mar
Suprema de merluza con crema ligera de almendras tiernas y verduritas de verano
- o -
La Montaña
Carrillera ibérica con salsa de manzana asada y cremoso de patata
El Dulce
Carpaccio de piña con helado de coco y gelatina de violetas
La Tradición
Tradicional Coca de Sant Joan
La Bodega
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeo, Parellada y Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Vendimia Selecc. (Tempranillo, Garnacha y Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria" Brut Nature
Cóctel de Verbena
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75 €
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