Для совместной дегустации...
Сфера из оливок Гордаль
Глоток гаспачо из клубники, собранной в Маресме, с нотками базилика
Каннелони из авокадо и тартар из креветок с майонезом из их-же коралла с цитрусовыми
Крокеты из белых грибов и вороночников рожковидных с вуалью из иберико
Пончики из трески с мягким айоли из чернил кальмара

Море или Гора ...
Филе мерлузы с копченым голландским соусом , овощами и диким рисом
- или -
Нежное иберийское мясо с легким горчичным соусом по-старинному и хрустящий тимбаль из скаливады

Со сладким вкусом...
Шоколадный трайфл с кули из ежевики и смородиновым муссом

Кофе и чай
Пирог Сан-Хуан
Авторский коктейль от бартендера Марионы Виланова

Винный погреб …
Конде де Каральт Бланк де Бланкс (макабео, парелада и чарелло) D.O Пенедес
Конде де Каральт Верема селект (заячий глаз, гарнача и монастрель)  D.O. Пенедес
Сегура Виудас «Ария» Брют Натур (макабео, чарелло и парелада) D.O. Кава