Menú Gourmet Revetlla de Sant Joan
L’Entrant ...
Sopa “Vichyssoise” amb tempura de verduretes i cremós tofonat
La Mar o La Muntanya ...
Llom de lluç amb mussolina de fruits de mar i el seu cruixent
- o -
“Platillo” de melós ibèric en fricandó de bolets confitats
Amb gust dolç ...
Flam de mató amb coulis d’albercocs
Cafès i infusions
Coca de St. Joan
Còctel d’ autora de la bartender Mariona Vilanova
El Celler ...
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada i Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de llebre, Garnatxa i Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria"Brut Nature (Macabeu, Xarel.lo i Parellada) -DO Cava
Cal reserva prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L’elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d’adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
No s'accepten cancel·lacions amb reemborsament
75 €
Un cop fet el pagament rebràs a l'instant la confirmació i el detall de la reserva al teu e-mail.