Menu Gourmet Fête de la Saint-Jean

Les primeres guspires
Tartare de saumon avec avocat, concombre et perles de mangue

Flama de mar
Suprême de merlu à la crème de courgettes, vinaigrette au basilic et tomates confites
- ou -
Foguera de terra
Joue ibérique avec sauce aux pêches rôties et timbale de couscous aux petits légumes d’été

Dolç del solstici
Semifreddo au yaourt avec cœur de groseille

La màgia de la nit
Coca de Sant Joan

Cafés et mignardises

Vin de la Saint Jean
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature

Cocktail de la Saint Jean

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Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées

75 €

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