Gourmetmenü Johannis-Sommernachtsfest
Schlemmer-Dinner + Sommernachtsfest-Cocktail + DJ R.Ubach
75,00 Preis pro Person
Les primeres guspires
Lachstatar mit Avocado, Gurken und Mangokugeln durch Sphärisierung
Flama de mar
Feines Seehechtfilet mit Zucchinicreme, Basilikum-Vinaigrette und confierten Tomaten
- oder -
Foguera de terra
Ibérico-Schweinebacke mit Sauce von gerösteten Pfirsichen und Couscous-Türmchen mit feinem Sommergemüse
Dolç del solstici
Joghurtparfait mit Johannisbeer-Fruchtkern
La màgia de la nit
Johanniskuchen
Kaffee und Petit Fours
Sommernachtsfest-Weinkeller
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada und Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de Llebre, Garnatxa und Monastrell) - DO Penedès
Segura Viudas „Aria” Brut Nature
Sommernachtsfest-Cocktail
Vorab-Reservierung auf der Website.
Sobald die Bezahlung des gesamten Menüs über die Website erfolgt ist, wird die Reservierung bestätigt.
Das ausgewählte Menü wird für den ganzen Tisch serviert.
Bei vorheriger Benachrichtigung können die Menüs für Allergiker angepasst werden.
Stornierungen mit Rückerstattung werden nicht akzeptiert
75,00 Preis pro Person
Unterkunftsmöglichkeit
Traditionsmenü Johannis-Sommernachtsfest
Schlemmer-Dinner + Sommernachtsfest-Cocktail + DJ R.Ubach
130,00 Preis pro Person
Les primeres guspires
Salat mit Seeteufel-Medaillons im Langustengewand mit Melonenperlen und Minze
Flama de mar
½ Hummer mundgerecht zubereitet mit Erdbeer-Gazpacho und -Kugeln durch Sphärisierung
Foguera de terra
Kalbsfilet mit Sherry-Reduktion und getrüffeltem Kartoffelgratin
Dolç del solstici
Carpaccio von der Ananas mit Kokoseis und Veilchengelatine
La màgia de la nit
Johanniskuchen
Kaffee und Petit Fours
Sommernachtsfest-Weinkeller
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada und Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de Llebre, Garnatxa und Monastrell) - DO Penedès
Segura Viudas „Aria” Brut Nature
Sommernachtsfest-Cocktail
Vorab-Reservierung auf der Website.
Sobald die Bezahlung des gesamten Menüs über die Website erfolgt ist, wird die Reservierung bestätigt.
Das ausgewählte Menü wird für den ganzen Tisch serviert.
Bei vorheriger Benachrichtigung können die Menüs für Allergiker angepasst werden.
Stornierungen mit Rückerstattung werden nicht akzeptiert
130,00 Preis pro Person
Unterkunftsmöglichkeit
Option festabschluss Johannis-Sommernachtsfest
Einlass für Abschluss des Sommernachtsfestes ohne Dinner ab 23.00 Uhr + Sommernachtsfest-Cocktail + DJ R.Ubach
35,00 Preis pro Person
Einlass für Abschluss des Sommernachtsfestes ohne Dinner ab 23.00 Uhr + Sommernachtsfest-Cocktail + DJ R.Ubach
Vorab-Reservierung auf der Website.
Sobald die Bezahlung über die Website erfolgt ist, wird die Reservierung bestätigt.
Stornierungen mit Rückerstattung werden nicht akzeptiert
35,00 Preis pro Person
Unterkunftsmöglichkeit