Traditionsmenü Johannis-Sommernachtsfest

Vorspeise ...
Avocado-Röllchen in Scampi-Jakobsmuschel-Tatar und Vinaigrette mit Senf nach alter Art und Honig

Das Meer ...
Hummer mundgerecht zubereitet in Marinade mit zartem Sommergemüse und Sepiabällchen

Die Berge ...
Kalbsfilet mit feiner Muskatellersauce und Apfel-Creme-Türmchen

Eine süße Köstlichkeit ...
Kuchen mit weißer Schokolade, Kirschen und Sorbet

Kaffee und Kräutertee
Johanniskuchen
Signature-Cocktail der Bartenderin Mariona Vilanova

Der Weinkeller ...
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada und Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de Llebre, Garnatxa und Monastrell) - DO Penedès
Segura Viudas „Aria” Brut Nature (Macabeu, Xarel.lo und Parellada) - DO Cava

Vorab-Reservierung auf der Website.
Sobald die Bezahlung des gesamten Menüs über die Website erfolgt ist, wird die Reservierung bestätigt.
Das ausgewählte Menü wird für den ganzen Tisch serviert.
Bei vorheriger Benachrichtigung können die Menüs für Allergiker angepasst werden.
Stornierungen mit Rückerstattung werden nicht akzeptiert

130 €

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