Закуски
Карпаччо из осьминога с винегретом из тропических фруктов

Море
Лобстер в теплом эскабече с летними овощами

Горы
Филе телятины с ароматом летнего трюфеля и картофельным гратеном

Десерт
Клубничный трайфл с базиликом и абрикосом

Традиция
Традиционный пирог Кока де Сан Жоан

Винный погреб
Конде де Каральт Бланк де Бланкс (макабео, парелада и чарелло) D.O Пенедес
Конде де Каральт Верема селект (заячий глаз, гарнача и монастрель)  D.O. Пенедес
Сегура Виудас «Ария» Брют Натур

Праздничный коктейль