Menu Tradition Fête de la Saint-Jean

Les primeres guspires
Salade de médaillon de lotte aux crevettes, perles de melon et menthe

Flama de mar
½ homard au gaspacho de fraises et ses perles

Foguera de terra
Filet de bœuf avec réduction de vin de Xérès et gratin de pommes de terre truffées

Dolç del solstici
Carpaccio d'ananas avec glace à la noix de coco et gelée de violette

La màgia de la nit
Coca de Sant Joan

Cafés et mignardises

Vin de la Saint Jean
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature

Cocktail de la Saint Jean

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Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
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Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées

130 €

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