Menu Tradition Fête de la Saint-Jean
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Sphères d’olive Gordal
Huître Constantí Ribalaigua « Daïquiri »
Jambon ibérique et fougasse à la tomate
La Mer...
½ homard décortiqué, gaspacho aux fraises du Maresme et champignons d’été sautés
La Montagne...
Filet de veau sauce au calvados, pomme caramélisée et gâteau de pommes de terre
Les Douceurs...
Lingot de mousse d’ananas et glace à la noix de coco et ses copeaux
Cafés et infusions
Fougasse de la Saint-Jean
Cocktail d’auteur de la mixologue Mariona Vilanova
Les vins…
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature (macabeu, xarello et parellada) - AOP Cava
Eaux gazeuses et plates
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne de la totalité du menu.
Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
110 €
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