Menú Tradición Verbena de San Juan

Para compartir ...
Esférico de aceituna Gordal
Ostra Constantí Ribalaigua “Daiquiri”
Jamón ibérico con pan de coca y tomate

El Mar ...
½ Bogavante perellat con gazpacho de fresa del Maresme y setas de verano salteadas

La Montaña ...
Solomillo de ternera con salsa al calvados, manzana caramelizada y pastel de patata

Con sabor dulce ...
Lingote de mousse de piña con helado de coco y sus láminas

Cafés e Infusiones
Coca de St. Joan
Cóctel de autora de la bartender Mariona Vilanova

La Bodega …
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeo, Parellada y Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Vendimia Selecc. (Tempranillo, Garnacha y Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria" Brut Nature (Macabeo, Xarel.lo y Parellada) - DO Cava


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110 €

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