Menú Tradició Revetlla de Sant Joan
Les primeres guspires
Amanida de medalló de rap allagostat amb perles de meló i menta
Flama de mar
½ llamàntol perellat amb gaspatxo de maduixa i la seva esferificació
Foguera de terra
Filet de vedella amb reducció de vi de Xerès i gratinat de patata trufada
Dolç del solstici
Carpaccio de pinya amb gelat de coco i gelatina de violetes
La màgia de la nit
Coca de Sant Joan
Cafès i mignardises
Celler de revetlla
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada i Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de llebre, Garnatxa i Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria"Brut Nature
Cal reserva prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L’elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d’adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
No s'accepten cancel·lacions amb reemborsament
130 €
Un cop fet el pagament rebràs a l'instant la confirmació i el detall de la reserva al teu e-mail.
