Menú Gourmet Revetlla de Sant Joan
Sopar Gastronòmic + Còctel de Revetlla + DJ R.Ubach
75,00 Preu per persona
Les primeres guspires
Tàrtar de salmó amb alvocat, cogombre i esferificació de mango
Flama de mar
Suprema de lluç amb cremós de carbassó, vinagreta d’alfàbrega i tomàquet confitat
- o -
Foguera de terra
Carrillera ibèrica amb salsa de préssec rostit i timbal de cuscús de verduretes d’estiu
Dolç del solstici
Semifred de iogurt amb cor de grosella
La màgia de la nit
Coca de Sant Joan
Cafès i mignardises
Celler de revetlla
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada i Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de llebre, Garnatxa i Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria"Brut Nature
Còctel de Revetlla
Cal reserva prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L’elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d’adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
No s'accepten cancel·lacions amb reemborsament
75,00 Preu per persona
Possibilitat d'allotjament
Menú Tradició Revetlla de Sant Joan
Sopar Gastronòmic + Còctel de Revetlla + DJ R.Ubach
130,00 Preu per persona
Les primeres guspires
Amanida de medalló de rap allagostat amb perles de meló i menta
Flama de mar
½ llamàntol perellat amb gaspatxo de maduixa i la seva esferificació
Foguera de terra
Filet de vedella amb reducció de vi de Xerès i gratinat de patata trufada
Dolç del solstici
Carpaccio de pinya amb gelat de coco i gelatina de violetes
La màgia de la nit
Coca de Sant Joan
Cafès i mignardises
Celler de revetlla
Conde de Caralt Blanc de Blancs (Macabeu, Parellada i Xarel.lo) - DO Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (Ull de llebre, Garnatxa i Monestrell) - DO Penedès
Segura Viudas "Aria"Brut Nature
Cal reserva prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB de la totalitat del Menú.
L’elecció del menú se servirà per a la totalitat de la taula.
Possibilitat d’adaptació dels menús per a al·lèrgens amb prèvia notificació.
No s'accepten cancel·lacions amb reemborsament
130,00 Preu per persona
Possibilitat d'allotjament
Fi de Revetlla de Sant Joan
Entrada Fi de revetlla sense sopar a partir de les 23.00h + Còctel de Revetlla + DJ R.Ubach
35,00 Preu per persona
Entrada Fi de revetlla sense sopar a partir de les 23.00h + Còctel de Revetlla + DJ R.Ubach
Cal reserva prèvia.
La reserva quedarà confirmada un cop realitzat el pagament WEB.
No s'accepten cancel·lacions amb reemborsament
35,00 Preu per persona
Possibilitat d'allotjament