Menu Gourmet Fête de la Saint-Jean
Dîner gastronomique + Cocktail d’auteur au « bar piscine de Miguel » avec la mixologue Mariona Vilanova + DJ R.Ubach
75,00 Prix par personne
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Sphères d’olive Gordal
Verrine de gaspacho aux fraises du Maresme avec une pointe de basilic
Cannelloni d’avocat au tartare de crevettes à la mayonnaise au corail et aux agrumes
Croquettes aux cèpes et trompettes de la mort avec un voile de jambon ibérique
Beignets de morue à l’aïoli léger à l’encre de calamar
La Mer ou la Montagne...
Filet de colin à la sauce hollandaise fumée aux petits légumes et riz sauvage
- ou -
Fondant de porc ibérique sauce légère à la moutarde à l’ancienne et timbale croustillante d’escalivada (salade de légumes grillés)
Les Douceurs...
Trifle au chocolat au coulis de mûres et mousse de groseilles
Cafés et infusions
Fougasse de la Saint-Jean
Cocktail d’auteur de la mixologue Mariona Vilanova
Les vins…
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature (macabeu, xarello et parellada) - AOP Cava
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne de la totalité du menu.
Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
75,00 Prix par personne
Possibilité d’hébergement
Menu Tradition Fête de la Saint-Jean
Dîner gastronomique + Cocktail d’auteur au « bar piscine de Miguel » avec la mixologue Mariona Vilanova + DJ R.Ubach
110,00 Prix par personne
À Partager...
Sphères d’olive Gordal
Huître Constantí Ribalaigua « Daïquiri »
Jambon ibérique et fougasse à la tomate
La Mer...
½ homard décortiqué, gaspacho aux fraises du Maresme et champignons d’été sautés
La Montagne...
Filet de veau sauce au calvados, pomme caramélisée et gâteau de pommes de terre
Les Douceurs...
Lingot de mousse d’ananas et glace à la noix de coco et ses copeaux
Cafés et infusions
Fougasse de la Saint-Jean
Cocktail d’auteur de la mixologue Mariona Vilanova
Les vins…
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature (macabeu, xarello et parellada) - AOP Cava
Eaux gazeuses et plates
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne de la totalité du menu.
Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
110,00 Prix par personne
Possibilité d’hébergement
Fin de soirée Fête de la Saint-Jean
Entrée fin de soirée sans dîner à partir de 23 h + Cocktail d’auteur au « bar piscine de Miguel » avec la mixologue Mariona Vilanova + DJ R.Ubach
35,00 Prix par personne
Cocktails d’auteur au bar piscine de Miguel avec la mixologue Mariona Vilanova de Nykteri’s Cocktail Bar et fin de soirée avec DJ R. Ubach
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
35,00 Prix par personne
Possibilité d’hébergement