Menu Gourmet Fête de la Saint-Jean
Dîner gastronomique + Cocktail d’auteur au « bar piscine de Miguel » avec la mixologue Mariona Vilanova + DJ R.Ubach
75,00 Prix par personne
L’Entrée...
Vichyssoise, tempura de petits légumes et crémeux truffé
La Mer ou la Montagne...
Filet de colin à la mousseline de fruits de mer et son croustillant
- ou -
Ragoût de fondant de porc ibérique sur fricandeau de champignons confits
Les Douceurs...
Flan au fromage blanc et coulis d’abricot
Cafés et infusions
Fougasse de la Saint-Jean
Cocktail d’auteur de la mixologue Mariona Vilanova
Les vins…
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature (macabeu, xarello et parellada) - AOP Cava
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne de la totalité du menu.
Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
75,00 Prix par personne
Possibilité d’hébergement
Menu Tradition Fête de la Saint-Jean
Dîner gastronomique + Cocktail d’auteur au « bar piscine de Miguel » avec la mixologue Mariona Vilanova + DJ R.Ubach
130,00 Prix par personne
L’Entrée...
Cannelloni d’avocat sur tartare de crevettes et noix de Saint-Jacques à la vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et au miel
La Mer...
Homard décortiqué aux petits légumes d’été et boulettes de seiche à l’escabèche
La Montagne...
Filet de veau sauce fine au Moscatel et timbale de crémeux de pomme
Les Douceurs...
Gâteau au chocolat blanc et aux cerises et son sorbet
Cafés et infusions
Fougasse de la Saint-Jean
Cocktail d’auteur de la mixologue Mariona Vilanova
Les vins…
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature (macabeu, xarello et parellada) - AOP Cava
Eaux gazeuses et plates
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne de la totalité du menu.
Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
130,00 Prix par personne
Possibilité d’hébergement
Fin de soirée Fête de la Saint-Jean
Entrée fin de soirée sans dîner à partir de 23 h + Cocktail d’auteur au « bar piscine de Miguel » avec la mixologue Mariona Vilanova + DJ R.Ubach
35,00 Prix par personne
Cocktails d’auteur au bar piscine de Miguel avec la mixologue Mariona Vilanova de Nykteri’s Cocktail Bar et fin de soirée avec DJ R. Ubach
Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées
35,00 Prix par personne
Possibilité d’hébergement